참치김밥

참치김밥 by Grace

4인분

밥 : 고슬밥 4공기, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 약간, 식초 약간

재료 : 참치캔 작은거 1개(기름 쫙 빼놓기), 마요네즈, 햄 작은거, 김, 달걀 지단( 2개로 만들기), 깻잎 8장, 단무지(흰색),

당근 작은 거 1개, 맛살 작은거 1개, 시금치, 우엉 작은 거 1개(생략가능)

준비물 : 김말이 발

 

• 전날 준비할 것

1. 참치 캔 기름 빼놓기
2. 햄, 맛살 길게 찟어놓기, 뜨거운 물로 데친 후, 살짝 볶기
3. 당근 채 썰어서, 식초에 담궜다가 건져서, 살짝 볶기
4. 달걀 지단 만들기
5. 시금치 녹여놓기
6. 단무지 찬물에 담궈놓기

• 당일날 준비할 것

1. 밥 고슬하게 짓기(몇시간 전에 미리 해놓기)
2. 밥 양념하기(참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 약간, 식초 약간)
3. 참치에 마요네즈 섞기
4. 김발 말기
   1. 김의 반양큼 밥을 깔고, 깻잎을 올려놓고, 참치를 올려놓기
   2. 햄, 달걀, 단무지,당근,맛살,시금치 등을 올려놓기
   3. 말기, 끝부분에 물로 살짝 찍어서 감아놓기
   4. 다 말고 난 다음에 썰기

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소풍갈때 마다 만들어 먹었던 치킨샐러드와 참치김밥..

정말.. 너무너무 맛있습니다..ㅎㅎ

밥을 맨처음 펴주실 때, 손을 이용해서 적당히 펴시는거 아시죠?

밥이 김의 2/3 는 덮어주어야 나중에 말고 나서 예쁘게 모양이 나온답니다. ㅎㅎㅎ

밥의 간을 맞추는게 핵심인데요 ㅎㅎ

야채를 볶을 때 소금을 넣으시면 밥에는 좀 싱겁게 하시고,

소금의 양을 잘 조절하세요 ㅎ

이 글은 스프링노트에서 작성되었습니다.